ESPÁRRAGO TRIGUERO Wild asparagus Asparagus albus Este espárrago crece a poca altitud, tiene
el tronco blanco y fuertes púas. Como tiene un rizoma, si se rotura
el terreno para cultivo, sin eliminarlo, rebrotan los espárragos
una y otra vez. Muy apreciados por su sabor y propiedades diuréticas,
tras comerlos, le dan a la orina un olor peculiar.
